在糖块制造中加入适量的麦芽糊精，可以防止糖块制成"返砂""烊化"增强糖片的弹性和韧性，改善风味，改善口感，防止潮湿和解决，减少粘牙现象，减少牙病，增加糖片的货架储存期.
沉淀聚合沉淀法制备增稠剂的研究较少，通常是在有机溶剂（苯、甲苯或烷烃等） 在单个丙烯酸混合物中，加入沉淀剂制备前体沉淀物，然后干燥或锻造前体。与反向乳液聚合法相比，沉淀聚合物的商品增稠性能较差，对电解质敏感。如果在聚合物中引入一些共聚物（如甲基丙烯酸十八烷基酯），可以提高其耐电解质性。
反相乳液聚合反相乳液聚合是指在乳化剂作用下，不溶于水的有机溶剂与水溶性单体在水中产生油包水乳液的聚合物。[5]该方法速度快，条件柔和，获得高含量和更纯净的商品。其产品在增稠效果和耐电解质性能方面均优于乳液
乳液聚合是指单个乳液在机械搅拌下均匀分散在水中，然后添加引发剂引起单个聚合。
