1.制定了严格的食品添加剂审批程序和有限使用管理标准,这也是包括中国在内的大多数正在采取的措施。(这就像严格管理汽车状况、燃料、废气等)
2.提倡天然食品添加剂,以取代部分合成添加剂(取代所有不现实)。当然,这往往会导致成本上升。(这就像提倡环保汽车一样,用环保汽车取代普通汽车是不现实的,但值得努力)
3.消费者应提高健康意识,购买新鲜、加工简单、含添加剂少的食品,远离含有大量添加剂的食品。以面条产品为例,建议选择馒头、面包、手工面条等简单加工食品,少选择蛋黄派、脆饼干、方便面等精细加工食品。(这就像提倡购买小排量汽车,不要盲目购买大排量、豪华汽车)。
4.不要只贪图食品添加剂带来的便利,而忽视食品安全和健康。例如,如果可能的话,试着自己做饭,而不是整天买加工食品;试着每天去市场买新鲜的食物,而不是买一堆,一次吃半个月。(这就像提倡少开车,多走路或骑自行车一样,不要每天开私家车,一次又一次地开车,一步也不去)
简而言之,我们不能完全否认汽车工业或限制汽车工业的发展,但我们的消费者可以选择不买车,买小排量,环保车,少开车...食品添加剂也是如此。完全否定是错误的,完全拒绝是不现实的。然而,我们的消费者可以自己做出选择,少买含有更多添加剂的食物,愿意为健康牺牲一些便利(自己烹饪食物),拒绝一些美味的诱惑(不要购买含有大量添加剂的特别美味的垃圾食品)等等。我认为这些做法比抱怨、愤怒和诅咒更有意义。