豆芽：为了加速豆芽的生长，非法小贩经常用植物激素浸泡大豆。这种豆芽通常是白色的，长而无根。有时他们能闻到淡淡的氨味。吃了这样的豆芽后，很容易引起恶心.呕吐.腹痛，长期食用对人体健康有害。
葡萄：一些唯利是图的小贩和果农经常用催熟剂（乙烯利）稀释，然后将未成熟的绿葡萄浸泡在稀释液中。一两天后，绿葡萄就会变成绿葡萄“熟透”紫葡萄。此外，荷尔蒙草莓也在各地发现。.打蜡苹果.硫磺香蕉等。
面粉：面粉增白剂的滥用在市场上很常见。所谓面粉增白剂主要是指过氧化苯甲酰和过氧化钙。这些添加剂不能提高小麦粉的质量，除了美白。
罐头：根据相关规定，食品中允许使用色素，但不允许添加到一些食品中。为了降低成本，一些小企业在购买劣质水果后将其制成罐头，并在其中使用色素以增加外观，这给人体带来了潜在的健康危害，尤其是儿童。研究表明，摄入人工色素会加重儿童的多动症症状。
