植物提取物是从植物的整个植物或植物的某些部分中获得的一种或多种有效成分。
一张表看懂植提
植物提取物分类
虽然植物提取物有多种形式，但它们有一个共同的特点：提取物代表从植物惰性结构中去除天然植物化学物质（植物产生的化合物）。使用提取物而不是植物的主要优点是，一旦从植物基质中提取，植物化学物质就不需要消化，更容易被吸收。
植物提取物的应用领域：
食品：根据不同人群、不同生理条件的不同需求、营养饮食原则和生理功能调节原则，设计具有不同营养保健功能的食品配方，并经过大量实验证实，这些不同配方的食品确实有自己的功能特点。
饲料：2020年11月，农业和农村事务部回复了全国人民代表大会代表卢国庆关于加快中草药和天然植物提取物进入饲料替代新品种审批的建议。答复指出：自2020年农业和农村事务部明确退出除中药外促进生长药物饲料添加剂品种以来，改革新饲料和新饲料添加剂产品审批制度，通过建立新饲料添加剂审批绿色通道，减少相关安全评价材料，加快新产品审批进度。在《饲料原料目录》中，列出了117种药食同源的天然植物；在《饲料添加剂品种目录》中，列出了杜仲叶提取物等12种植物提取物。.这些原料和添加剂主要用于动物肠道健康、免疫力等。
保健产品：记忆、疲劳、应激、调节血脂、胃肠功能、睡眠、贫血、保护化学肝损伤、乳汁分泌、视力疲劳、促进铅排出、美容、护发。
原料药：目前从植物中提取的药物活性成分：如紫杉醇。人参皂苷等。
日常化妆品和化妆品：可用于化妆品保湿、水油平衡、皮肤问题等方面。
天然色素：以广泛种植的植物根、茎、叶、花、果实为初始原料，采用适当的溶剂提取，经分离、精制、干燥等工艺制备的颜色有机质，称为植物提取物的天然色素。目前，市场上有辣椒红色素、万寿菊浸泡膏、栀子黄色素、姜黄素等40多种主要天然色素。
天然甜味剂：从天然植物中提取天然合成甜味成分的产品通常被称为天然甜味剂。根据甜度可分为蔗糖、甜菜糖等低倍甜味剂；以及甜菊糖苷、罗汉果甜苷、甜茶苷、甘草提取物和新橙皮苷二氢查尔酮等高倍甜味剂。逐渐取代天然高倍甜味剂是食品饮料行业的主要趋势。
